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排骨汤面是我们生活中经常会吃的一种面食，就是在面条里面加入排骨汤作为汤底，有排骨汤的鲜美，同时也更加健康。平时我们都是在外面餐厅吃，今天教大家在家里排骨汤面的做法。有兴趣的一起来学吧！

【资料图】

排骨汤面怎么做

食材：

香芋50克、排骨150克、面条200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。 调味料：食用油5克、八角1个、干辣椒2个、料酒2克、盐2克、糖2克、白胡椒粉2克。

排骨汤面的做法:

1、香芋切块，小葱切葱花，姜切片，大葱切段；

2、锅中倒油，烧热后下入葱、姜、八角、干辣椒炒香，加排骨炒匀，倒入清水和料酒煮25分钟，放入香芋、盐、糖、白胡椒粉煮10分钟，煮成排骨汤；

3、锅中水烧开，放入面条煮4分钟，捞出装入碗中；

4、加入香芋排骨汤，即可食用。

小贴士：

排骨汤里面含有钙质，矿物质，维生素，脂肪以及蛋白质，而且又有非常多的骨胶原，适当的喝一些排骨汤能够起到补中益气效果。排骨汤汤熬的越久，汤的味道更加鲜浓。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。